Jesenné dezerty, ktorým neodoláte

nápoj a šál

Jeseň je obdobím sychravého počasia a nižších teplôt. Aj napriek tomu, že je mnohými nenávidená, jedno jej musíte odpustiť, prináša so sebou nespočetne veľa chutných receptov. Vyskúšajte jeden z nich aj vy a zlepšite si tmavé dlhé dni.

jedlo na stole

Jablkový koláč

Čo iné by malo byť v našom zozname prvé, ako klasika vo forme jablkového koláča? Jeseň je obdobím zberu jabĺk. Niektorí z nich pália alkohol, iní ich majú len zopár na jedenie či pečenie a niektorí ich zas zavárajú či robia z nich detskú výživu. Či už patríte do prvej, druhej alebo tretej skupiny, zopár jabĺk si nechajte bokom a spravte si chutný koláč, na ktorý vám dnes dávame aj recept.

Recept je jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník. Potrebovať naň budete len základné ingrediencie, ktoré doma určite nájdete. Poďme na to.

Ingrediencie na cesto:

  • 250 g polohrubej múky
  • 50 g práškového cukru
  • 100 g masla
  • 1 vajce

Ingrediencie na plnku:

  • 700 g jabĺk
  • 100 g kryštálového cukru
  • 2 PL škoricového cukru
  • 30 g rozpusteného masla

Postup:

  1. Jablká si ošúpte a nastrúhajte na tenké pásiky. Následne ich zmiešajte s kryštálovým a škoricovým cukrom a maslom.
  2. Keď je plnka hotová, pripravte si cesto. V mise zmiešajte múku, cukor, maslo a vajce. Všetko premieste a vytvorte tuhé cesto.
  3. Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu z nich rozvaľkajte a vložte do okrúhlej formy. Najlepšie do formy určenej na "american pie".
  4. Na cesto poukladajte plnku a prikryte druhou časťou cesta, ktorú si predtým rozvaľkajte.
  5. Na vrchnú časť urobte dierky a pečte na 180 stupňoch približne 40 minút.

Tekvicový koláč

Ak máte doma dostatok jedlých tekvíc, mali by ste si urobiť chutný tekvicový koláč, ktorý si zamiluje úplne každý.

Ingrediencie:

  • 1 menšia tekvica
  • 50 ml smotany na šľahanie
  • 100 g hnedého cukru
  • 3 väčšie vajcia
  • 1 KL škorice
  • 1 KL vanilkového extraktu
  • štipka soli
  • štipka zázvoru
  • štipka muškátového orechu

Postup:

  1. Tekvicu očistite a dajte variť. Keď je mäkká, odstavte ju z ohňa a počkajte, kým vychladne. Mixérom ju následne rozmixujte na hladké pyré.
  2. Všetky ingrediencie vrátane tekvicového pyré vložte do veľkej misy a mixérom vymiešajte.
  3. Cesto nalejte do menšieho plechu alebo formy na tortu. Dajte piecť na približne 180 stupňov Celzia na približne 40 minút.
  4. Pri servírovaní môžete koláč podávať so šľahačkou.
horúce nápoje

Tekvicové cookies

Patríte k milovníkom dobrých cookies? V tom prípade by ste mali staviť na tento recept, ktorý patrí k tým najlepším. Cookies sú nielen chutné, ale aj zdravé, pretože základom je tekvica.

Ingrediencie:

  • 2 šálky polohrubej múky
  • 1/2 balíčka kypriaceho prášku
  • 1 a pol šálky tekvicového pyré
  • 1/2 šálky masla
  • 1 šálka cukru
  • 1 veľké vajce
  • 1 KL vanilkového extraktu
  • čokoláda

Postup:

  1. V prípade, že nemáte tekvicové pyré, jednoducho si ho pred pečením cookies urobte. Tekvicu očistite a uvarte. Následne ju rozmixujte.
  2. Vo väčšej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok a štipku soli.
  3. V druhej miske vymiešajte mixérom maslo, cukor, pyré, vajce a vanilkový extrakt.
  4. Do mokrých ingrediencií pridajte suché a všetko poriadne premiešajte. Cesto by malo byť tuhé, aby sa vám s ním dobre pracovalo.
  5. Lyžicou odoberajte cesto a tvarujte z neho guľôčky. Tie umiestnite na plech ďalej od seba.
  6. Do vytvarovaných cookies zapichnite kúsky čokolády a dajte piecť na 180 stupňov Celzia na približne 10 minút.
  7. Po vytiahnutí nechajte úplne vychladnúť a podávajte.

Zhrnutie

Jesenné dezerty zahŕňajú charakteristické ingrediencie, ktoré sa s týmto ročným obdobím spájajú. Najčastejšie ide o jablká, hrušky či tekvice. Vyskúšajte aspoň jeden z týchto troch chutných receptov a uvidíte, že si ich zamilujete.


Naďa Černá

Naďa Černá

Študentka žurnalistiky, ktorá miluje kávu, dobré jedlo a píše články na všetky témy, ktoré sa k nej dostanú.


Podobné články:

mikroprestávka

Mikroprestávky: Čo to je a aké benefity vám prinesú?

Udržať si rovnaký pracovný výkon počas celého dňa je nemožné. Po niekoľkých hodinách sústredenia sa začína človek cítiť únavu, kvôli ktorej sa môže...

pozeranie filmov

Najlepšie knihy, seriály a filmy roka 2022

Rok 2022 so sebou priniesol množstvo zaujímavých kníh a filmov, ktoré rozosmiali, potešili, prekvapili či dokonca spôsobili smútok. Niektoré ste...

plánovanie

Využite svoj deň naplno: 6 tipov, ako si ho správne naplánovať

Určite sa to stalo aj vám. Pozreli ste sa na hodinky a zrazu ste zistili, že je večer a vy ste nestihli ani polovicu toho, čo ste chceli. Ako je to...

filmy

6 nových filmov a seriálov, ktoré by vám v novembri nemali uniknúť

Dni sú čoraz kratšie a vy premýšľate, ako si vyplniť dlhé chladné večery? Zabudnite na prácu a užite si dobré filmové a seriálové snímky, ktoré si...